XVIIe et XVIIIe siècles Monuments Historiques.
Ces jardins à la française sont exceptionnels par leur originalité et leur architecture végétale hors du commun.
Recréés, il y a 40 ans dans l'esprit du 18ème siècle inspiré par l'Italie, ils sont considérés comme l'un des plus beaux jardins de France. Composés de charmes, d'ifs, de buis et de cyprès, ils sont magnifiques et différents à chaque saison.
La roseraie ajoute poésie et légèreté à l'ensemble des jardins. Les roses blanches se détachent sur un camaïeu de vert, le tout associé aux jeux d'eau des 5 bassins.
Ils ont obtenu le Grand Prix des Jardins de France décerné par la Demeure Historique et ont 2 étoiles au Guide Vert Michelin.
Depuis 2004, les "Jardins du Manoir d'Eyrignac" ont le label de "Jardin Remarquable" attribué par le Ministère de la Culture.